Η επιτομή της μεγάλης μου αγάπης για την άσκηση και τη διατροφή πήρε σάρκα και οστά στο βιβλίο που ολοκλήρωσα το 2007 με τίτλο: Διατροφή για αθλήματα αντοχής. Το βιβλίο, μέσα σε περισσότερες από 180 έγχρωμες σελίδες δίνει οδηγίες για να βελτιώσετε τις επιδόσεις σας και να απολαύσετε το αγαπημένο σας άθλημα αντοχής (ποδήλατο, τρέξιμο, κολύμπι, τρίαθλο κτλ). Το βιβλίο αποτελείται από 2 ξεκάθαρα μέρη: το θεωρητικό και το πρακτικό. Το θεωρητικό δίνει την βάση, αλλά η ανάγνωσή του δεν είναι αναγκαία για την εφαρμογή της πρακτικής. Το δεύτερο κομμάτι περιλαμβάνει πρακτικές κατευθυντήριες οδηγίες για να εφαρμόσετε στην καθημερινή σας άσκηση από την επόμενη μέρα. Δόθηκε μεγάλη σημασία το βιβλίο να δίνει ξεκάθαρες οδηγίες που να μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα.

Το βιβλίο αυτό δεν είναι μυθιστόρημα να πρέπει να διαβαστεί από την αρχή μέχρι το τέλος με μία σειρά. Είναι μία συλλογή από αυτοτελή και ανεξάρτητα άρθρα διατροφής που είναι γεμάτα πληροφοριες για τον ασκούμενο. Η εύκολη πρόσβαση και η επιστημονική εγκυρότητα ήταν τα σημαντικότερα ζητούμενα.

Το βιβλίο απευθύνεται πρωταρχικά σε άτομα που ασκούνται σε αθλήματα αντοχής σε όλα τα επίπεδα, αλλά και άτομα που ψάχνουν έγκυρες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή θα το απολαύσουν, επίσης. Το βιβλίο δεν περιέχει άχρηστη ορολογία που κούραζει τον αναγνώστη.

Το βιβλίο μπορείτε να το προμηθευτείτε από τα περισσότερα μεγάλα βιβλιοπωλεία, τα περιοδικά M BIKE και RUNNER, σε αρκετά ποδηλατικά καταστήματα και σε μερικά καταστήματα αθλητικών ειδών.