Ο Στέλιος Πανταζής εκπόνησε επιστημονική μελέτη σε 477 άτομα που απευθυνθήκαν στο ΚΕΝΤΡΟ ΟΛΙΣΤΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ αναζητώντας βοήθεια για αντιμετώπιση προβλημάτων που σχετίζονται με τον έλεγχο βάρους (παχυσαρκία) και γαστρεντερικά ενοχλήματα (όπως φουσκώματα, πόνους στην κοιλιά κτλ) με το Τεστ Διατροφικής Δυσανεξίας (τεστ τροφών). Η ανακοίνωση έγινε δεκτή από την επιστημονική επιτροπή του Παγκόσμιου Συνέδριου Βελονισμού και Συναφών Μεθόδων (ICMART 2010) και θα ανακοινωθεί στο συνέδριο τον Μάιο του 2010 στην Ρίγα της Λετονίας.

Παρακάτω είναι η περίληψη όπως περιέχεται στο βιβλίο του συνεδρίου:

The 10 most common food components that cause food sensitivity in Greek people seeking help for Gastro-Intestinal Symptoms (GIS) and Weight Control (WC)

Pantazis S, Tatarakis S (send correspondence to holisticgreece@gmail.com)

Holistic Medical Centre, Athens, Greece

PURPOSE: A lot of people that suffer from GIS and need help for better WC do the Food Sensitivities Analysis. In this study we present the results of the Greek population.
MATERIALS – METHODS: The results include data from 422 people that attended our clinic for from the 2nd November 2007 to 23rd March 2009. The population is not normalized to the Greek population and by no means represents it. It only represents people that do have a specific problem, severe enough to seek help. The analysis was performed on ASYRA AT3.
RESULTS: The mean age of the population was 40.3 years (range: 9-83). The age stratification was 0-18 years (3.32%), 19-35 (49.52%), 36-55 (33.89%), 56-75 (12.80%) and >76 (0.47%). The food components most commonly associated with food sensitivities were flour (56,40%), soy (55%), wheat (52,10%), egg (34,80%), animal milk (32%), salt (31%), sugar (28,40%), chocolate (26,30%), sunflower oil (15,40%) and yeast (13,50%).
CONCLUSION: Persons asking for help for GIS and WC often suffer from food sensitivities and some components are seen very often. Data from other countries will help make comparisons and draw further conclusions.