Όσοι ασχολούνται επαγγελματικά με το τεστ διατροφικής (τροφικής) δυσανεξίας, γνωρίζουν ότι υπάρχουν δύο τρόποι να γίνει:

1. Στο αίμα
2. Στον οργανισμό

Στην εποχή της διατροφικής υψηλής τεχνολογίας, με τις ενεργειακές μπάρες, τα πολύπλοκα και πολύχρωμα αθλητικά ποτά και τζελ, οι άνθρωποι ξεχνάνε ότι υπάρχουν τροφές απλές, γευστικές και αξιόλογες για να εμπλουτίσουν το διαιτολόγιό τους. Μία από αυτές είναι το φιστικοβούτυρο.

Τι είναι το φιστικοβούτυρο
Οι περισσότεροι που ασχολούνται με τον αθλητισμό αμέσως θα παραπονεθούν ότι το φιστικοβούτυρο «έχει πολλές θερμίδες» και «παχαίνει» και «εμένα δεν μου αρέσουν τα βούτυρα» και άλλα παρόμοια. Δεν είναι λάθος αυτό.

Πολλοί με ρωτούν κάθε πότε πρέπει να επαναλαμβάνουν το τεστ. Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση δεν είναι εύκολη, γιατί για να είναι σωστή πρέπει να είναι εξατομικευμένη. Η εταιρεία που παράγει τα μηχανήματα βιοσυντονισμού (με τα οποία γίνεται το τεστ) προτείνει επανάληψη του τεστ κάθε 3-6 μήνες, αλλά η εμπειρία μου δείχνει ότι αυτή η οδηγία είναι γενική και πολλές φορές δεν είναι αναγκαίο να τηρηθεί.

Το τεστ διατροφικής δυσανεξίας είναι ένα εργαλείο που δίνει την κατεύθυνση για σωστές επιλογές στη διατροφή, ώστε να επιτευχθεί εύκολη και ασφαλής απώλεια βάρους. Οι περισσότεροι που έρχονται στο ιατρείο μου έχουν δοκιμάσει μία ή περισσότερες κλασσικές υποθερμιδικές δίαιτες με διαφορετικό εύρος αποτελεσμάτων, από εξαιρετική επιτυχία εώς τραγική αποτυχία.

Κάτι που με ρωτούν πολλοί ασθενείς συχνά, είναι κατά πόσο θα βελτιωθεί η κατάστασή τους στο τάδε πρόβλημα με το τεστ διατροφικής δυσανεξίας. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι εύκολη, όσο σημαντική και αν είναι.
Είναι φυσικό, κάποιος να θέλει διαβεβαιώσεις σχετικά με την αξία μίας εξέτασης ή μίας παρέμβασης γενικότερα. Ακόμα περισσότερο, με το τεστ διατροφικής δυσανεξίας, όπου χρειάζεται μία παρέμβαση στον τρόπο ζωής του που μπορεί να είναι πολύ δραστική. Είναι λογικό να ρωτά κάποιος «τι αποτελέσματα θα έχω;»
Η απλή λύση προτείνεται από τον έμπορο ή τους υπαλλήλους του που απλόχερα απαντούν «εξαιρετικά!» ή «τέλεια!» και άλλα παρόμοια. Για έναν ιατρό και ειδικά της ολιστικής ιατρικής τέτοιες απαντήσεις δεν μπορούν να υπάρχουν στο λεξιλόγιό του, γιατί υποσκάπτουν την ειλικρίνειά του, την αξιοπιστία του και την εμπιστοσύνη που του δείχνει ο συνάνθρωπός του.